泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

泥鳅肉质细嫩、味道鲜美，属于高蛋白、低脂肪、高品位类型的水产营养保健食品，素有“天上斑鸠，地下泥鳅”之美誉，富含人体必需的氨基酸，有“暖中置气”之功效。既能、滋阴，又能强身健体，具有“水中人参”的美称，被称为“软黄金”。

提供各规格的泥鳅苗，本基地泥鳅苗采用全人工繁殖方式，成活率高，养殖周期短，产量高，抗病力更强。具有适应性强，品种不退化等优点，自投放市场以来，使泥鳅养殖户获得可喜的收获，备受养殖户的关注和青睐！

鲤鱼味道鲜美、做法多样、营养价值高，适合老年人食用好产品，因此鲤鱼人工养殖前景依然良好。在养殖过程中，必须注意科学的方法，特别是鱼苗的培育和饲养，以提高鲤鱼养殖的效率。鲤鱼是现在很重要的水产，作为了一种经济鱼类，经常被农户养殖，而且鲤鱼的品种多样，上市品质非常不错，价格也卖得亲民，产生的市场效益非常高。